OCTUBRE A partir de este mes de Octubre podréis encontrar recién cosechado: HORTALIZA DE HOJA Acelga, Lechuga, Puerro, Apio, Cardo, Col, Achicoria, Escarola. DE RAIZ Zanahorias, Nabo, Remolacha, Cebollas Tiernas, Chirivía, Boniato. DE FLOR Habrá que esperar a recibir las Coliflores, Brócoli y Alcachofa. DE FRUTO Calabaza y Judía. Aún estan llegando, […]
Publicamos aquí un articulo que Julia Gomis escribió para la revista Tendiendo Puentes de COAG, el pasado mes de Julio. ¿PODEMOS HACER Y TENER UNA ECONOMÍA TENIENDO EN CUENTA A LAS PERSONAS Y RESPETANDO A LA NATURALEZA? La respuesta es SI, otra economía es posible y además existe! Es un placer para mi inaugurar hoy […]
Hola a tod@s! Publicamos en nuestro Blog un artículo que escribió Vicente para la revista «Tendiendo Puentes» de COAG, sobre qué mercado ecológico queremos. ESTÁN TODOS LOS QUE SON, O SOMOS TODOS LOS QUE ESTAMOS. Ya hace algún tiempo que comentamos entre gente inquieta y decidida , dentro del movimiento de agricultura ecológica, reflexiones que […]
JUNIO A partir de este mes de Junio podréis encontrar recién cosechado: HORTALIZA DE HOJA Acelga, Lechugas, Puerro, Apio. Las hortalizas de hoja empezarán a escasear por estacionalidad. DE RAIZ Zanahorias, Nabo, Remolacha, Cebollas Tiernas, Raiz. DE FLOR Brócoli Las flores ya escasean a partir de ahora. DE FRUTO Calabacín, Alficoz, […]
Hola! Os damos a conocer a Gustavo Duch a través de un artículo en su Blog «PALABRE-ANDO, porque contar es otra forma de caminar». A quien no le conozcáis os animamos a que os sumerjáis en su blog https://gustavoduch.wordpress.com/2015/05/04/ahogarse-de-hambre/ donde encontraréis entradas muy interesantes sobre Soberanía alimentaria. Esperamos que sea de vuestro interés. Ahogarse […]
Os traemos un postre para las personas que no toman gluten, vegano y nutritivo, sin leche y sin azúcar. PASTEL DE MIJO (Receta de Vicente) Ingredientes 250 grs Mijo 500ml Licuado de arroz 5 grs Agar-agar en copos Sirope de agave, o xilitol ( al gusto) 50 grs Coco rallado 50 grs Cacao crudo en […]
Hola a tod@s! Inaguramos nueva sección en el Blog con Recetas de cocina para aprender a utilizar ingredientes singulares que a menudo aparecen por La Despensa, y que no cocinamos normalmente. Comenzamos con el cardo. CARDOS CON BECHAMEL Para todas las recetas de cardo, lo primero es pelarlos y después desamargarlos. Se les quita las […]
Hola a tod@s, nuevos y veteranos socios de Bioalacant! Queremos desde aquí, dar la bienvenida a los nuevos socios que se han sumado a Bioalacant en esta última temporada. Y aprovechar este Blog para dar información sobre el funcionamiento de La Despensa, sobre hábitos y cosas que se pueden hacer en cuanto a reciclaje, reutilización […]
MARZO Hola a tod@s! Much@s nos preguntáis cuáles son los productos frescos de temporada que tenemos en La Despensa. Publicamos aquí la lista de lo que tenemos en el mes de Marzo. Esperamos que sea de vuestro interés y os resulte útil… En este mes podréis encontrar recién cosechado: HORTALIZA DE HOJA Acelga, Espinaca, […]
Hola a tod@s! Hoy nos ha llegado de la Región de Murcia: Habas, Alcachofas, Brócoli, Col dulce, Col blanca, Calabaza cacahuete, Col de Bruselas, Acelga, Espinacas, Lechuga y Papaya. De Alcoy: Zanahoria Morada, Romanesco y Avellanas con cáscara. De Aspe: Apio, Ajo tierno, Col lombarda, Coliflor y Romanesco. Del huerto de Vicente: Alcachofa, Zanahoria, […]